León, Gto- Este viernes la Plaza Fundadores de León recibe el sabor, color, olor y tradición de la Feria del Alfeñique 2022, en su segunda edición post pandemia.
Calaveritas, alfeñiques, frutas de azúcar glass con limón, papel picado, catrinas y todo lo esencial para la decoración del altar de muertos se podrá encontrar en las tres secciones de la muestra.
La tradicional feria estará instalada del 14 de octubre al jueves 3 de noviembre y recibirá a los visitantes de las nueve de la mañana hasta las 21:00 horas, con horarios extendidos los días 1 y 2 de noviembre.
Para esta ocasión la dirección de mercados otorgó en total 109 permisos para el comercio de las tradiciones y con exponentes con presencia de más de 40 años en la Feria del Alfeñique.
Entre las novedades que acompañan a las frutas suaves y que se desmoronan en la boca, los alfeñiques duros y las calaveras, se puede encontrar figuras de pan, cráneos y hasta el doctor Simi.
Los comerciantes señalaron la pasada edición como buena en ventas, lo que esperan se repita para este 2022, ya que la pandemia está pasando a segundo término entre la población y autoridades.
María de los Ángeles tiene 40 años asistiendo a esta tradición como comerciante de alfeñiques que con al menos cuatro meses de antelación se prepara para las festividades del Día de Muertos.
Señala que la técnica a pesar del pasar de los años no ha cambiado, azúcar glass, limón y huevo para los dulces suaves y para los alfeñiques duros que lo tradicional eran las enchiladas.
“El año pasado (2021) estuvo muy bien, como que la gente tenía ganas, pero nos quitaban muy temprano de vender y este año la verdad se ve que va a estar bien la venta”, aseguró.
