Purísima del Rincón, Gto. La Feria de la Nuez y el Membrillo en el Pueblo Mágico de Jalpa de Cánovas hizo crecer su oferta con 50 expositores provenientes de otras localidades turísticas. El objetivo es ampliar sus expectativas y mantener el evento como una tradición.
La Nuez y el Membrillo, dos frutos que brotan de manera natural en la flora de la región, y de la que nacieron diferentes alimentos de hechura artesanal, son los homenajeados en un evento gastronómico que tiene mucho por ofrecer el próximo domingo 25 de agosto, con un estimado de 3 mil visitantes y una derrama económica de millón y medio.
Según explicó La directora de desarrollo económico y turístico de Purísima del Rincón, Analy Ayala Mejía, En esta edición se cuenta con la participación de alrededor de 50 expositores, entre ellos 18 cocineras tradicionales, de manera que se está ampliando la oferta en cuanto a alimentos y en cuanto a productores artesanales.
Visitan cocineras de otros pueblos mágicos como Salvatierra, Comonfort, Yuriria, Dolores Hidalgo, Cuerámaro, Manuel Doblado, San Francisco del Rincón entre otros. En cuanto a las artesanías habrá de esos mismos municipios como los locales.
“Licor de nuez y la cajeta de membrillo serán los anfitriones al ser el producto tradicional. Habrá también pulque de membrillo, agua, nieve, paletas, muchos productos de este fruto que se da naturalmente en Jalpa”.
Las enchiladas con cecina de Purísima, los pambazos de San Francisco del Rincón, las largas de Salvatierra, vamos a tener una gran variedad de chiles en nogada, que también viene la temporada; una gran variedad de platillos.
“Este año queremos resaltar el formato de la Feria se está ampliando. Vamos a tener una amplitud en expositores pero también el área de comensales, estará más amplio vamos a trabajar con todo el jardín”.
Estarán también los danzantes de Comonfort que estarán alternando en el tapanco que voces de la Casa de la Cultura locales, con un grupo de sones y huapangos Sol del Montón.
“Habrá una mezcla muy interesante de lo que es cultura, la gastronomía, la bebida, la música. Será un programa de 12 a 7 de la tarde”.
Además del evento, a la funcionaria municipal no omitió otras actividades que de manera permanente se ofrecen como atractivos arquitectónicos y de esparcimiento como la Casa Hacienda, la Casa Luis Cabrera, subir a la presa o andar a caballo.
