León, Gto. Una nueva edición del Curso Básico de Vino será impartida los próximos 11 y 18 de febrero por la sommelier Ana María Arias, directora de Vinotelia Escuela de Vino y Cata.
Dada a la pandemia, el curso se impartirá de manera virtual, por lo que cada participante recibirá en su domicilio un kit que incluye vinos para cata, copa, cuadernillo de trabajo, descorchador y certificado de participación.
“Me gusta que la gente se divierta conociendo del vino y hago lo posible para que esta experiencia deje huella en quienes se acercan a conocer este mundo”, dijo Ana María Arias.
Se explico que en la primera sesión se conocerá la historia del vino, su importancia, las tendencias actuales, la diferencia entre tintos, blancos rosados y espumosos; habrá una iniciación a la cata (fase visual, olfativa y degustativa), se enseñarán las temperaturas correctas para botellas y copas, y los participantes aprenderán a descorchar.
Mientras que la segunda sesión abordará temas como maridaje, manejo correcto de las copas, características de los vinos, corchos y tipos de botella, y habrá una sesión de preguntas y respuestas con la sommelier colombiana radicada en León desde hace varios años.
Para quienes no puedan asistir a la primera fecha, se impartirá otra sesión -con los mismos temas- el 22 y 29 de abril.
El curso es dirigido, pues lo mismo han participado directivos de cadenas hoteleras y restaurantes, que arquitectos, contadores y hasta escritores. Y para mayor información sobre costos, promociones y horarios, pueden ingresar a www.vinotelia.com.mx
