Desde hace unas semanas el corazón de la popular colonia Santa María La Ribera no es el mismo, el rumor se corrió como la pólvora, el luchador Shocker estaba en el barrio; pero esta vez no llegó a luchar ni a una firma de autógrafos, lo hizo como empresario al frente del restaurante El Che Guapo, donde la especialidad es la buena atención y los exquisitos cortes de carne que ahí se preparan.
Sin perder el estilo, Shocker se coloca el mandil y personalmente se ocupa de que los platillos queden como para chuparse los dedos, “la idea es estar y atender a todos nuestros amigos y comensales, es algo que es necesario como deportistas y estamos iniciando el año de manera excelente con muchas ganas de crecer, la respuesta de la gente ha sido muy buena, llevamos apenas un mes de trabajo y todo va con mucha fuerza”.
La colonia lo ha recibido con los brazos abiertos y El Guapo se deja querer, “es una zona con mucha tradición en la comida, un barrio popular que nos va a ayudar a seguir creciendo, somos una opción nueva y ojalá guste”.
La atención es lo más importante y Jair Soria no lo olvida, él recibe a los clientes y personalmente les muestra la carne a elegir, “siento que a veces la fama a veces no te deja ver lo que pasa alrededor, en mi caso tuve que vivir una lesión muy fuerte que me hizo asentar los pies en la tierra y pensar que hay algo más después de la lucha, yo amo mi profesión pero he encontrado una buena forma de compartir con la gente mis experiencias”.
