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viernes, marzo 29, 2024

Ampliación de aforos restaurantes de Irapuato es respiro económico, pero aún sin ganancias

Irapuato, Gto. El cambio de semáforo a amarillo sin alerta, que permitió se ampliará los aforos en los restaurantes no ha representado una reactivación o una recuperación económica al sector, pero sí un respiro en las dos últimas semanas.

Así lo planteó el presidente de la Cámara de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Irapuato, Miguel Hernández, quien descartó se hayan recuperado.

“Podemos hablar de un poco de respiro en el sentido de que ya tenemos permitido el 75% de los aforos, los cuales no se han cubierto todavía, no hay una totalidad de que se cubran estos aforos, continuamos con aforos muy bajos en la concentración, pero estos días de Semana Santa fue una temporada de buenas ventas, vamos a llamarlo así y también este 10 de mayo, entonces pues pudiéramos hablar de un poco de respiro, no tanto una reactivación como tal”, dijo.

Destacó que los ingresos en días festivos, aumentaron por mucho  un 10%, lo que aún no representa una ganancia sustancial.

“Realmente ha sido para cumplir con los compromisos que ya se tenían, poder salir con lo de la plantilla laboral”.

Pese a la situación, Miguel Hernández descartó cierres de negocios o recortes en la plantilla laboral, pues más bien hubo rotación.

“Si hubo ventas muy bajas pero no se llegó a concretar algún cierre de negocio. Se sostuvieron la mayoría de las plantillas laborales, si hubo bajas, pero fue más que nada algún cambio de lugar laboral en otro restaurante, pero realmente como tal, dado por la contingencia o pandemia, no tuvimos mucha baja”.

 

Agregó que los restaurantes continúan con el cumplimiento de las medidas sanitarias, mediante su propio protocolo ‘Mesa Segura’ que se registró ante la Dirección de Fiscalización Municipal, con cuyos trabajadores están en contacto para los cambios de semáforo y revisión de medidas.

La cámara tiene 52 restaurantes afiliados y una plantilla laboral que estima más de mil 500 trabajadores.

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