El sector restaurantero obtuvo el nivel de consumo deseado a pesar de la gran afluencia de turistas, pues estos se concentraron en los actos protocolarios del Papa Benedicto XVI, manifestó Elizabeth Vargas, líder de la CANIRAC en Guanajuato.
A través de un comunicado de prensa, la CANIRAC publicó que el promedio el aforo de comensales fue de un 37 por ciento y el personal ocupado fue cerca del 42 por ciento; además mencionaron que respecto a las inspecciones por parte de Fiscalización y Salubridad sólo se llevaron a cabo antes de iniciar la jornada apostólica papal, sin seguimientos.
La Procuraduría Federal del Consumidor brilló por su ausencia, según la CANIRAC, pues dice que ni una sola visita de supervisión llevó acabo.
No hubo multas por desobedecer la restricción de venta de alcohol, quienes estuvieron en la ruta de bulevar López Mateos, Campestre y Alonso de Torres respetaron el oficio recibido por parte de gobierno municipal, al pie de la letra.
La presidencia de CANIRAC recordó su postura sobre el evento para que el sector capitalice la proyección internacional y la imagen de Guanajuato para ofrecer más y mejores servicios.
