Guanajuato, Gto. Los restauranteros de la capital del estado esperan un repunte de hasta un 70 por ciento en sus ingresos, durante estas vacaciones de verano.
La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), Olga Padilla, señaló que desde hace varias semanas el sector ha experimentado un buen comportamiento sobre todo los fines de semana.
Dijo que una de las causas que ha favorecido a la reactivación de la ciudad, ha sido la llegada de turistas y visitantes locales.
“Estamos teniendo una buena recuperación, empezando con el 60 y 70 por ciento, incluso pensamos que más porque aquí lo importante de la ciudad es que la ubicación es buena, y a las ciudades aledañas les queda muy cerca”.
Señaló que, aunque la mayoría de las personas que llegan a la ciudad son visitantes que se van el mismo día, su consumo en los diferentes sectores ha sido muy bueno.
Olga Padilla, agregó que en últimas fechas también se ha incrementado la llegada de turismo extranjero, “le gusta mucho la ciudad porque ofrece mucho, arte, historia, gastronomía”.
La presidenta de la delegación Canirac en Guanajuato capital, afirmó que Guanajuato se ha recuperado, gracias a que se ha posicionado como un destino confiable para el turismo.
“Ahorita nosotros, todos los restaurantes tenemos certificación ‘Guanajuato Sano’, que esto nos distingue de mantener todo lo que nos exige la Secretaría de Salud y eso da confianza a nuestros comensales”.