Dolores Hidalgo, Gto. Helados Finos La Flor de Dolores, es la marca de nieves de garrafa cuya matriz se encuentra en el corazón del Pueblo Mágico de Dolores Hidalgo, y que desafortunadamente uno de sus stands de venta instalado en el Pabellón Guanajuato de la Feria Estatal de León 2024, sufrió en la semana un cortocircuito que provocó un incendio que dejó daños en otros seis locales.
Desde hace 45 años han deleitado los paladares de turistas y locales, al grado que la popularidad de los sabores de las tradicionales nieves han conquistado el gusto de propios y extraños a nivel internacional, ya que fueron condecoradas en la Cena de Gala por los Reyes de España.
Salvador, uno de los empleados del negocio guanajuatense emprendido en el año 1979, recomendó a todos los visitantes probar la nieve de mantecado, lavanda, José Alfredo Jiménez, borrachita, aguacate, chongo zamorano y garambullo.
El fundador de la empresa, Antonio García Díaz, falleció, pero su legado continúa a través de Teresa Moncada, quien actualmente dirige el negocio familiar. Hoy en día su sabor puede encontrarse no solo en la calle Guanajuato, muy cerca del jardín principal, sino en el stand instalado en el área del Poliforum, donde es atendido de manera personal por Teresa.
Fue la madrugada del lunes 29 de enero cuando se reportó el siniestro que afortunadamente fue atendido por personal de vigilancia y por los Bomberos en los locales donde ofrecían nieves, molcajetes y pantalones.
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Los siete locales perjudicados por el incendio, fueron apoyados por la Secretaría de Desarrollo Económico y Sustentable (SDES), en la cobertura total del inventario y para que pudieran reponer el stand.
A pesar de los daños materiales, no se reportaron heridos en el incidente.
Ya sea en la Cuna de la Independencia Nacional o en la capital del calzado, el sabor gourmet de las nieves La Flor de Dolores, se pueden degustar en su lugar de origen o en los últimos días de la Feria Estatal de León 2024.
