León, Gto. El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en León, Joaquín Ledesma Nova, aseguró que los avances en materia de seguridad ya se perciben en la ciudad, pues cada vez hay más personas en las calles, especialmente durante las noches.
“Cada vez la gente sale más y en la noche se ve un movimiento padrísimo en la ciudad. Esperamos que ese movimiento suba”, declaró.
También destacó que, hasta ahora, no se han registrado casos de extorsión entre los negocios afiliados.
“Aquí en León no nos ha tocado; no nos ha dicho nadie que lo hayan extorsionado y esperemos que así siga. Creo que se está haciendo un gran trabajo por parte de las autoridades”, afirmó.
El líder empresarial pidió que los gobiernos permitan que el sector continúe operando en condiciones favorables.
“Que la seguridad siga igual como hasta ahorita, que no se sienta la ciudad insegura”, expresó.
Además, criticó la incertidumbre generada por declaraciones cambiantes desde el gobierno federal y de Estados Unidos, las cuales, dijo afectan directamente al consumo.
“Los restaurantes vivimos de que a la gente le vaya bien. Si a la gente no le va bien, deja de salir a comer”, subrayó.
En cuanto al impacto de los eventos en la ciudad, señaló que estos resultan clave para atraer comensales.
“Cuando hay eventos, la gente se anima a salir, a disfrutar de la ciudad y a visitar restaurantes”, indicó.
También recalcó la importancia de que cada restaurante ofrezca un servicio de calidad y diseñe sus propias promociones.
Sobre la implementación del alcoholímetro, aclaró que no se trata de una medida contra el sector.
“La ley aplica incluso si consumes en tu casa. No es que solo si vas a un restaurante o a un bar. Si tomas en casa y sales, también aplica. Lo único que hay que hacer es tomar precauciones, pedir un Uber o un taxi para llegar a salvo a casa y no poner en riesgo a terceros”, concluyó.
